De un food-truck a cinco locales: Koychi, la apuesta chilena por la comida coreana
Robert Poblador CEO de Koychi Con los años, la cocina coreana dejó de ser una curiosidad de nicho en Chile. Lo que partió como una moda asociada al K-pop y los doramas hoy se abre paso en patios de comida, malls y panoramas familiares. En ese cruce entre cultura, experiencia y negocio aparece Koychi, una marca que, según dice, decidió traducir los sabores callejeros de Corea a un lenguaje cercano para el público chileno. La historia no... + Leer noticia completa
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