Realizan nuevo proyecto para fomentar el consumo de carne de guanaco
El aumento del guanaco en algunas comunas de Magallanes sigue siendo una problemática y, pese a algunos planes, no ha sido posible frenar el avance de su población. Por ello, se inició un nuevo proyecto, que busca ser pionero y está orientado a fortalecer el aprovechamiento sustentable de especie y posicionar su carne como un alimento saludable, magro y propio del patrimonio alimentario de la Patagonia. Este animal silvestre formó parte de... + Leer noticia completa
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