Los riesgos de pedir comida por delivery en verano

El Mostrador Mundo 15 de diciembre de 2025

thumbnailSeñor director: Es necesario alertar a los consumidores sobre los riesgos sanitarios del delivery de alimentos en época de verano, una actividad masiva que carece de regulación adecuada y que, con altas temperaturas, pone en jaque la inocuidad de los alimentos.  El principal peligro es la ruptura de la cadena de frío y calor. Si un alimento preparado sale del restaurante y entra a la Zona de Peligro (5°C a 60°C), 60 minutos son... + Leer noticia completa



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