El enigma chino de Nicolás Tapia
A los 18 años, Nicolás Tapia (37) tuvo una conversación decisiva. Bastó que dijera “quiero estudiar gastronomía internacional” para que su madre, Mireya Quinteros, respondiera tajante: “No sabes hacer un huevo y quieres estudiar cocina”. Dedicarse a preparar comida le pareció un desperdicio de la facilidad que su hijo tenía para los números. Por eso, su madre le aconsejó encontrar una profesión rentable. Le recordó que tenía... + Leer noticia completa
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