Montecino y libro sobre la comida: “Antes se aprendía de las madres y hoy predominan los youtubers”

El Mostrador Cultura 18 de noviembre de 2025

thumbnailEl texto escrito junto a Cristian Foerster aborda los distintos problemas vinculados a su producción, distribución y consumo. “Se han producido cambios sustanciales en los modos de alimentarnos, no solo en lo que comemos sino cómo lo hacemos”, expresa. Un ensayo sobre la producción de la alimentación y su relación con las crisis ecológicas del mundo han publicado Sonia Montecino, antropóloga y Premio Nacional de Humanidades y... + Leer noticia completa



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Cass R. Sunstein, profesor de Harvard, es uno de los juristas más relevantes e influyentes del mundo. Es fundador y director del Programa de Economía Conductual y Políticas Públicas de la Facultad de Derecho de Harvard. En 2018, recibió el Premio Holberg del Gobierno de... + más

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