10 mitos sobre la nutrición que deberían desaparecer, según los expertos
Las redes sociales, los consejos informales y las modas alimentarias han contribuido a mantener vivas muchas ideas equivocadas sobre la nutrición. En Estados Unidos –y también en buena parte del mundo– todavía se repiten frases como “toda grasa es mala”, pese a que la ciencia no indica eso.Para aclarar el panorama, The New York Times consultó a diez destacados expertos en nutrición de distintas universidades del país, entre ellas... + Leer noticia completa
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