Carne que ‘habla’: El avance bio-inteligente que despierta dudas en cripto-ética
La seguridad alimentaria y el desperdicio son problemas globales, pero la tecnología está ofreciendo una solución que parece sacada de la ciencia ficción. Científicos e investigadores de diversas universidades, como la de Granada (España) y equipos en Vietnam y Rusia, han desarrollado biosensores de bajo costo que pueden ser integrados tanto en la carne misma como en el packaging (empaquetado).Lee también: El debate terminológico del... + Leer noticia completa
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