¿Peligra el futuro de la baguette? Francia está reinventado su emblemático pan
Históricamente, los franceses consumían un promedio de 700 gramos de pan por persona al día en los años posteriores a la Segunda Guerra Mundial. Según la Federación de Empresarios Panaderos, en 2015 esa cifra se desplomó a 113 gramos. Hoy en día, ha vuelto a bajar a 99 gramos, lo que equivale a poco menos de media baguette al día. (CNN) — Cuando la baguette recibió el estatus oficial de patrimonio de la UNESCO en París en 2022, la... + Leer noticia completa
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