Descubren aceite que tiene 75% menos grasa saturada que el de oliva: “No deja una sensación grasosa”
Un nuevo ingrediente está revolucionando la cocina saludable: el aceite de algas, que contiene 75% menos grasa saturada que el aceite de oliva o el de palta, y que ya está siendo utilizado por chefs de alto nivel. De acuerdo con la revista Food and Wine, el producto es rico en grasas omega-9 —beneficiosas para el corazón— y aporta DHA y EPA, dos ácidos grasos esenciales para el cerebro y el sistema cardiovascular. Además, tiene el punto... + Leer noticia completa
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