El puchero, una fusión de sabores y colores
El puchero, la comida tradicional del Carnaval, es una mezcla de sabores y colores que seducen a los paladares más exigentes. En nuestro medio, en esta época, es muy solicitado y apetecido.?El puchero es una mezcla de sabores y colores?, dice el chef Nelson Huanca. Explica que en un solo plato se fusionan sabores salados (arroz, papa), dulces (pera y durazno) y picantes (ají). Además, la mezcla de colores distingue a este suculento plato.... + Leer noticia completa
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