COPOAZÚ: ANTIOXIDANTE AMAZONICO

La Palabra del Beni Local 17 de septiembre de 2026

Tiene una cáscara marrón, dura y poco agraciada. Se abre y aparece esa pulpa blanca, ácida y perfumada que en el Beni conocemos bastante bien. Hasta ahí, ninguna novedad. La sorpresa comienza cuando uno mira su apellido. El copoazú se llama científicamente Theobroma grandiflorum. El cacao, Theobroma cacao. Son parientes cercanos. Y mientras uno conquistó al planeta convertido en chocolate, el otro sigue siendo un tesoro amazónico... + Leer noticia completa



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