Postres cruceños del recetario de abuelita
Manjarblanco con queso Un postre espeso a base de leche, arroz molido y azúcar, de fuerte influencia de la época colonial española. Preparación En una olla grande, coloca 9 tazas de leche, 2 tazas de azúcar, ½ taza de arroz molido fino y cernido, 1 palo de canela y 1 pizca de bicarbonato. Revuelve a fuego lento sin parar de batir con una cuchara de madera para evitar que se pegue o se rebalse. Cocinar hasta quedar espeso (estará listo... + Leer noticia completa
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