El presidente de la Asociación Ganadera del Valle Central de Tarija, Manuel Vega, informó que el precio de la carne continúa un poco elevado debido principalmente al mal estado de los caminos, las lluvias y los derrumbes que afectan el traslado del ganado. Vega explicó que, pese a este contexto, se está observando un incremento en la oferta de ganado, lo que ya comienza a reflejarse en una leve disminución en el precio del kilo gancho en... + Leer noticia completa

La Paz, 27 de febrero de 2026 (ANF).- El precio de la carne de res en los mercados de La Paz se mantiene en niveles históricamente altos y sin señales claras de retroceso, entre diversos factores: la expansión sostenida de las exportaciones, una oferta interna restringida,... + más
Por sus precios, la carne de res ya es un alimento de lujo | Urgente
La carne se incrementa en bs. 6 el peso vivo, la faena de reses baja y los precios se disparan | El Andaluz

Ahora la calculadora se ha convertido en un ingrediente más del churrasco. Hacer números es tan indispensable como la sal y el carbón. No es una exageración: el aumento en el precio de la carne de res ha transformado al ‘churrasquito’ más en un acto de pericia... + más
Ni mucha ni poca ¿Cuál es la cantidad de sal que el cuerpo necesita? | Los Tiempos
El menú especial para Navidad | El Deber

La temporada navideña trae consigo no solo el espíritu festivo, sino también un repunte en los precios de los alimentos que componen los platos tradicionales. Según un relevamiento en los principales mercados de la ciudad de La Paz, preparar la tradicional “picana”,... + más
La picana se ajusta al bolsillo de los bolivianos en la tradición navideña | Bolivia TV
El alcalde chef: Johnny Torres se pone el delantal y conquista Tarija con su picana chapaca navideña | El Deber

La Paz, 19 de diciembre (María Belén Salas, Urgente.bo).- La carne de res dejó de ser un alimento cotidiano para muchas familias paceñas. Por el contrario, el alimento se ha convertido en uno de lujo. Las familias lamentan que, a pesar de que los precios de otros productos... + más
El kilo vivo de res bajó de 20 a 16 bolivianos en el Chaco chuquisaqueño por lo que no hay justificativo para el elevado precio de este producto básico en los mercados. Desde el matadero de Coprocach, en Sucre, ya anunciaron que mantendrán los precios altos, incluso, hasta... + más
El precio de la carne preocupa y la falta de control agrava la crisis | El País

A pocas semanas de las fiestas de fin de año, la preocupación por el precio de la carne crece entre los vecinos de Tarija. Los productos cárnicos registran costos elevados en los mercados, una tendencia que podría intensificarse, cuando la demanda crece considerablemente.... + más
El verdugo del cambio | Ahora el Pueblo

Por Rosy Sánchez/El AndaluzEl ejecutivo de la Asociación 15 de Abril de Comercializadores de carne al detalle de Tarija Lorenzo Velásquez manifestó preocupación por el nuevo incremento en el precio de la carne que llega desde Santa Cruz al mercado tarijeño.Velásquez... + más
El verdugo del cambio | Ahora el Pueblo
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