Gastronomía sí, pero sin animales silvestres
TAGS: Opiniones Gastronomía sí, pero sin animales silvestres Perú y México son buenos ejemplos de países que han posicionado la gastronomía como motor turístico y económico; pero también han consolidado el reconocimiento del patrimonio natural y han visibilizado las amenazas a la producción tradicional por factores como el uso de pesticidas y agroquímicos o el monocultivo. Detrás de un plato de comida hay mucho más que los... + Leer noticia completa
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