Este alimento básico es clave para fortalecer el organismo
‘Zingiber officinale’ es una planta tropical con flores originaria del sudeste de Asia y perteneciente a la familia de las ‘Zingiberaceae’, como la cúrcuma, el cardamomo y la galanga. La parte subterránea de su tallo, conocida como rizoma, se utiliza comúnmente como especia. Popularmente, el rizoma recibe el nombre de raíz de jengibre o, simplemente, jengibre. Más allá de su valor en la cocina, el jengibre posee un largo historial... + Leer noticia completa
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