En la puerta del mercado

Brújula Digital Opinión 03 de julio de 2025

thumbnailHugo José Suárez La última vez que fui a Oaxaca quedé maravillado con la cantidad y calidad de chapulines fritos listos para comer que se vendían en la puerta del mercado principal. Había grandes, pequeños, enchilados, con limón y sal, naturales. Me ha pasado muchas veces en distintos lugares: con la papa en cualquier puesto paceño, con los quesos en alguna tienda en París, con los tejidos en Chiapas. El caso es que la semana pasada... + Leer noticia completa



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