¿Comerlo o no? El lado oscuro de uno de los cereales más populares del mundo
Su problema no es puramente dietético. El actual rechazo a este pilar alimenticio se debe a la presencia de una sustancia altamente tóxica. El arroz es un grano que para buena parte del mundo es un ingrediente básico de su alimentación. Existen más de 40.000 variedades y su amplia gama de colores y sabores realzan la gastronomía de muchos países donde se cultiva y consume desde hace miles de años. Sin embargo, este ancestral cereal, que... + Leer noticia completa
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