Se presenta la investigación “El chivé, un alimento ancestral del pueblo indígena Cayubaba del departamento de Beni”
La Unidad de Investigación, Revalorización de Saberes y Conocimientos Ancestrales presentó el libro de investigación “El chivé, alimento ancestral del pueblo indígena Cayubaba del departamento de Beni”, con la finalidad de recuperar, valorizar y difundir los conocimientos y prácticas alimentarias ancestrales. “El libro de investigación sobre el chivé resalta la importancia de los alimentos ancestrales en la promoción de la... + Leer noticia completa
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