Argentina cuenta con una nueva variedad de maíz libre de gluten
Argentina dio a conocer el maíz amarillo Chispar Borí INTA, una nueva variedad desarrollada por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) en Formosa. Este cultivo destaca por su alto contenido de almidón y su potencial para la producción de harinas sin gluten, lo que lo convierte en una opción clave para la elaboración de productos aptos para celíacos, como el chipa, la sopa paraguaya y el borí borí, ampliamente... + Leer noticia completa
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