Sake, el compañero perfecto para la gastronomía
EXPERTOS JAPONESES EN SAKE. Por Susana Gutiérrez Fotos: Alberto Valero El sake, bebida tradicional japonesa, elaborada a partir de arroz, agua y koji, tiene una historia que se remonta a más de 2.000 años. La bebida se convirtió en un elemento importante en la cultura japonesa, especialmente en las ceremonias y rituales. En Japón, el prototipo de la elaboración del sake se estableció hace más de quinientos años. Se desarrolló acorde... + Leer noticia completa
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