Matilde Núñez del Prado Alanes / Brújula Digital 22 05 22 Las empresas alimentarias encontraron un nuevo animal para criar. En un esfuerzo por ser más sostenible, la industria está recurriendo a los insectos como fuente alternativa de proteínas. Pero nuevas... + más
Los insectos saltan hasta la alta cocina en un restaurante de Bangkok | La Razón
Los insectos que comen plantas pueden contribuir al cambio climático | La Patria
La población de insectos disminuye en los Yungas (La Paz), especialmente de mariposas, escarabajos, abejas y saltamontes, alertan dos entomólogos quienes lo atribuyeron a la expansión de cultivos, sobre todo de coca, al uso de agroquímicos y otros. “Antes las trampas de... + más
Los insectos saltan hasta la alta cocina en un restaurante de Bangkok | La Razón
Por qué los insectos hambrientos dañarán más los cultivos por el cambio climático | eju!
Los insectos que comen plantas pueden contribuir al cambio climático Cuando hablamos de cambio climático, por lo general pensamos en las emisiones de las grandes industrias establecidas por los humanos en gran parte del mundo que se acumulan en la atmósfera y ocasionan el... + más
Los insectos saltan hasta la alta cocina en un restaurante de Bangkok | La Razón
Por qué los insectos hambrientos dañarán más los cultivos por el cambio climático | eju!
Por Ben Guarino La lagartija “Anolis” es muy característica de Puerto Rico (Brad Lister/PNAS) Los insectos de todo el mundo se encuentran ante una grave crisis, según un pequeño pero creciente número de estudios que muestran disminuciones drásticas en las poblaciones de... + más
Una consecuencia poco estudiada del cambio climático es que el aumento de las temperaturas estimula el crecimiento de los insectos y, por lo tanto, de las plagas que devoran cultivos como el maíz, el arroz y el trigo En las regiones templadas, el aumento de las temperaturas... + más
LA PASTA CON SALTAMONTES CREADA POR UN JOVEN ESTUDIANTE MEXICANO CON LA MARCA SANCHAP. CRÉDITO: UAQUn estudiante mexicano creó una sopa de pasta a base de chapulines (saltamontes) y sémola de trigo con altos niveles de proteína que busca satisfacer las demandas nutricionales... + más
Los comensales no protestan al ver una enorme cucaracha coronando su plato cuando acuden a un restaurante de las afueras de Bangkok donde los insectos son el ingrediente principal en el menú. Lubina en salsa de caviar de hormiga, risotto de marisco con saltamontes, costillas de... + más
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