Fricasé, el plato paceño que deleita a los bolivianos desde 1964
La señora Remedios es una de las pioneras en preparar el tradicional fricasé paceño. (Fotos: Fracarriel) • Redacción Central / El fricasé es un plato típico y característico de Bolivia. Está elaborado con carne de cerdo, tiene chuño, mote y ají amarillo. El alimento proviene de la tradición culinaria francesa, con el paso del tiempo adquirió elementos muy bolivianos. También se consume durante el periodo de resaca o en el... + Leer noticia completa
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