Carritos clandestinos, comida callejera en las calles de La Paz
Yolanda Salazar / La Paz Un pequeño carro móvil celeste es el instrumento de trabajo de cocineros bolivianos que, ataviados con un impecable delantal negro y un pasamontañas que les cubre el rostro, preparan platillos creativos en las calles de La Paz basados en ingredientes nutritivos y locales que están en el olvido. Se trata de los carritos clandestinos, una propuesta de comida callejera que ofrece disfrutar de la gastronomía con... + Leer noticia completa
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