Cuatro recetas con granos y hongos
Trissoto de callampa, ranga ranga vegana, solomillo de llama en salsa de mocochinchi y tallarines en salsa de ají amarillo, son las nuevas propuestas de la chef Omaira Soria, quien considera esencial la utilización y revalorización de los productos bolivianos en la gastronomía. Las recetas se basan en otra forma de preparar los ingredientes nacionales, a los que uno está acostumbrado, mezclando armoniosamente sabores, colores y texturas,... + Leer noticia completa
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Beneficios de comer hongos | El País
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