Camilo Andrade Nutricionista Se han realizado diferentes estudios que demuestran las bondades sobre el consumo del “locoto” o “rocoto” como se lo conoce en gran parte de América Latina. El locoto y/o las diferentes especies de ajíes, contienen una sustancia denominada capsaicina cuya función es justamente es la de proveer ese sabor “picante” al fruto y al mismo tiempo nos ofrece propiedades analgésicas, antioxidantes y... + Leer noticia completa
Por mucho tiempo el locoto fue un alimento muy limitado y hasta evitado por el temor de provocar irritación a la mucosa del estómago. El locoto posee sustancias que transmiten vitamina a, b y c, fósforo, hierro, calcio y fibra natural. Además, es un alimento bajo en... + más
Los beneficios del consumo de ají y el locoto | Bolivisión
Los integrantes de ''Tojpi Locoto'' se presentan en ''Al Día'' | Bolivisión
La arriesgada pero deliciosa TroffBier es elaborada en Potosí por la empresa Ceart y se comercializa en cinco departamentos del país. María Mena / CochabambaUna fría y espumante cerveza es la acompañante ideal para compartir entre amigos o familiares una fecha o... + más
Sandías amarillas, el sabor que conquista el paladar paceño | Notiboliviarural
Wara Arteaga / La Paz ¿Qué es la llajua? Para un chef es la salsa picante que resulta de la combinación de tomate, locoto, quirquiña y sal. Para Nadia Castañeta, la llajua es una preparación especial que jamás faltaba en la mesa de su abuelita, a la hora de la merienda,... + más
La música y llajua cierran la semana del turismo | El Potosí
Publiqué dos libros en Editorial El País, de Santa Cruz: Crítica de la Sazón Pura y Todos los cominos conducen aroma. Hoy, la Editorial Kipus hará una edición conjunta dedicada a don Pedro Camacho, mi mentor y editor, a quien debo muchos favores, incluido el tercer... + más
PRODUCTORES EXPONEN SANDÍAS CULTIVADAS EN OMEREQUE. ALCALDÍA DE OMEREQUEColomi ofrece locoto; Entre Ríos, piña; Omereque, sandía; y Pojo, arveja verde, y los cuatro municipios son los mayores productores de todo Bolivia.Las diferentes regiones del departamento ofrecen... + más
Cochabamba es mayor productor de locoto, piña, arveja y sandía | HoyBolivia.com
Pojo es el principal productor de arveja verde en Bolivia | Jornada
Cochabamba es mayor productor de locoto, piña, arveja y sandía 16/04/2018 - 13:35:22 Opinión.- Colomi ofrece locoto; Entre Ríos, piña; Omereque, sandía; y Pojo, arveja verde, y los cuatro municipios son los mayores productores de todo Bolivia. Las diferentes regiones... + más
Cochabamba es mayor productor de locoto, piña, arveja y sandía | Opinión
Hace algún tiempo, mi amigo Walter Chávez me invitó a escribir una columna gastronómica en El Juguete Rabioso, del cual uno de los textos es este que seguramente escribí en tiempos más felices. Se llama “El Linaje del Locoto” y comienza diciendo que “El locoto es un... + más
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