Las personas obesas llegan a percibir menos sabor
EFE /Madrid Las personas obesas perciben menos el sabor que las que no lo son y tiene una influencia genética, lo que puede ser determinante para diseñar dietas personalizadas más eficaces. A esta conclusión llega un grupo de investigadores españoles, que ha publicado los resultados en la revista American Journal of Clinical Nutrition. El trabajo, que se ha llevado a cabo con una muestra de 381 hombres y mujeres, ha sido realizado por un... + Leer noticia completa
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