El aumento de los niveles de CO2 reduce el valor nutricional del arroz
Un equipo internacional de científicos determinó que el arroz cultivado al nivel de concentraciones de CO2 que se espera para finales de este siglo tiene un valor nutricional más bajo que el arroz de hoy en día. La caída en la riqueza nutricional de este tipo de grano, principal fuente de alimento para más de 2.000 millones de personas en el mundo, "representa una amenaza para la salud materna e infantil de una gran parte del mundo",... + Leer noticia completa
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