Vinos y gastronomía de altura en una ciudad de altura
Alcides Flores Moncada / La Paz ¿El menú?: un carpaccio, que consiste en carne chaqueña cruda curada en ceniza de q’oa, servida con parmesano, alcaparras, rúcula (un tipo de hortaliza), limón y oliva. ¿Y el vino?: un Riesling de Campos de Solana. Este fue el primer plato que los 11 masters of wine degustaron la noche del pasado domingo en el hotel Atix, de la zona Sur de La Paz, en una noche elegida por la Agencia Municipal para el... + Leer noticia completa
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