Día Internacional del Buñuelo: Un clásico que no pasa de moda

Ámbito Sociedad 25 de marzo de 2026

Con excusa en el Día Internacional del Buñuelo, este 25 de marzo distintos espacios gastronómicos de Buenos Aires vuelven a poner en primer plano a uno de los clásicos más transversales de la cocina local. Desde bodegones de barrio hasta propuestas más contemporáneas, el buñuelo aparece en versiones que respetan su identidad pero suman técnicas, ingredientes y presentaciones que lo actualizan sin perder su esencia. Entre el tapeo, el... + Leer noticia completa