Cómo evitar el botulismo al preparar conservas y salsas caseras

Infobae Salud 19 de marzo de 2026

La elaboración de conservas y salsas caseras es una práctica habitual en muchos hogares. Sin embargo, la preparación inadecuada de estos alimentos puede exponer a las familias a riesgos graves para la salud, entre ellos el botulismo, una enfermedad poco frecuente pero potencialmente letal. Por ello, es fundamental extremar las medidas de higiene y seguir procesos seguros para prevenir la contaminación.El botulismo es una intoxicación... + Leer noticia completa





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