El consumo de carne vacuna en Argentina cayó al menor registro histórico

Diario La Provincia Local 18 de marzo de 2026

El consumo de carne vacuna por habitante en Argentina vuelve a niveles récord negativos. En febrero de 2026, en un contexto marcado por menor producción, suba de precios y una creciente orientación exportadora del sector, el consumo per cápita se ubicó en 47,3 kilos anuales, el nivel más bajo histórico, con una caída interanual del 2,5% . Según el último informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de... + Leer noticia completa