La milanesa con papas fritas de bodegón pero distinta: lleva un corte de carne sorprendente

Ciudad Magazine Espectáculos 18 de marzo de 2026

La milanesa con papas fritas es uno de los platos más representativos de los bodegones argentinos. Aparece en cartas de todo el país y suele prepararse con cortes clásicos como nalga, bola de lomo o cuadrada.Sin embargo, esta versión propone una vuelta de tuerca distinta al plato tradicional: en lugar de los cortes habituales, la milanesa se hace con ojo de bife, una carne conocida por su sabor intenso y su textura tierna.El resultado es una... + Leer noticia completa