La receta familiar de Damián Betular para hacer un puré de papas en pocos minutos

Ciudad Magazine Espectáculos 26 de febrero de 2026

El puré de papas puede parecer un plato básico, pero para Damián Betular tiene un detalle clave que cambia por completo el resultado. El cocinero contó que su versión familiar incluye un agregado final que le aporta una textura mucho más aireada y suave, algo que aprendió directamente de su mamá y que hoy aplica en su cocina.“El secreto de mi mamá para que el puré de papas quede increíble es una cucharadita de polvo de hornear”,... + Leer noticia completa