Yendo de la parrilla a la sartén: los mendocinos ajustan su menú de carne
El asado dejó de ser el protagonista indiscutido de la mesa mendocina. En un contexto de aumento sostenido del costo de vida —con subas en la carne que impulsaron casi la mitad de la inflación mensual de los alimentos— los hogares reconfiguraron sus compras y priorizaron cortes más económicos como milanesas, carne molida y pollo. Hoy el kilo de asado ronda entre los $20.000 y los $25.000, mientras que el de milanesa de carne se ubica... + Leer noticia completa
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