El truco para dorar la cebolla rápidamente y que quede buenísima
Este truco casero permite dorar la cebolla en mucho menos tiempo y con un sabor más intenso, sin recurrir a técnicas complicadas. Así, lo que normalmente puede llevar media hora se logra en unos 10 minutos, con una cebolla dorada y caramelizada ideal para salsas, guisos, rellenos o bases de innumerables platos. La clave está en sumar una pizca mínima de bicarbonato de sodio durante la cocción, un recurso que modifica el pH de la cebolla y... + Leer noticia completa
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