Ni fritas ni al horno: esta es forma ideal para cocinar las papas y que mantengan todos sus propiedades

TN Local 13 de febrero de 2026

Las papas son un alimento esencial que está presente en muchos platos clásicos de la cocina argentina. Sin embargo, para que mantengan todos sus nutrientes no se deben hacer ni fritas ni al horno. Esta es la forma ideal para cocinarlas de modo que conserven sus propiedades.El método más recomendado por los expertos es el de la cocción al vapor. De esa forma la papa mantiene todos sus nutrientes. Es que el vapor evita que las vitaminas... + Leer noticia completa