Qué es el hotteok: el panqueque coreano relleno que se hace en 20 minutos y es ideal para desayunar

TN Local 11 de febrero de 2026

El hotteok es uno de los clásicos más populares de los puestos de comida callejera de Corea del Sur. Esta receta, que se caracteriza por ser crocante y dorada por afuera con un interior dulce y derretido, se puede preparar en 20 minutos y es ideal para cualquier desayuno o merienda.Este plato se basa en una masa de harina y levadura que se rellena con una mezcla de azúcar negra, canela y frutos secos. Al cocinarla en la sartén, el azúcar se... + Leer noticia completa