Con afán de bodegón
¿Cómo debe ser un bodegón contemporáneo? La discusión parece pequeña pero válida. ¿Hay que seguir prototipos a rajatabla o se puede ser heterogéneo sin traicionar la patria culinaria? Sobre esto trabaja el flamante Maravilla, definido como restaurante y parrilla. Detrás, hay un grupo de amigos que supo construirse un nombre dentro de la escena gastronómica de Buenos Aires, con el pionero Lardo y Rosemary en Zona Norte; y el más joven... + Leer noticia completa
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