Un mes sin harinas: ¿qué cambios reales experimenta el cuerpo?

La Gaceta Sociedad 07 de febrero de 2026

Eliminar las harinas de la alimentación durante un mes se convirtió en una de las estrategias más populares entre quienes buscan bajar de peso, mejorar la digestión o “desinflamar” el cuerpo. Sin embargo, el impacto de esta decisión no es igual para todas las personas ni se limita únicamente a la balanza. La compañera ideal del mate: torta sin harinas, fácil y lista en pocos pasos Durante las primeras semanas, el organismo atraviesa... + Leer noticia completa