San Valentín: restaurantes buscan sostener la demanda con cenas low cost

El Cronista Economía 06 de febrero de 2026

San Valentín es una de las primeras fechas fuertes del año para la gastronomía. Cada 14 de febrero, miles de personas aprovechan la ocasión para salir a cenar, brindar o simplemente compartir un plan distinto. Sin embargo, en esta temporada, los restaurantes llegan con un consumo más débil y un cliente que cuida más el gasto. Por eso, este año la estrategia del sector pasa menos por los menús “premium” y más por propuestas cerradas... + Leer noticia completa