El cepo a los salarios impide comprar carne
Por su centralidad en la identidad alimentaria local, históricamente el consumo de carne de vaca explicó el panorama salarial del país. Cuando disminuye la economía va mal y cuando crece es sinónimo de recuperación del poder adquisitivo y dinamismo del aparato productivo. El precio promedio del asado -ajustado por inflación- entre 1996-2025 fue de 10.449 pesos, mientras que en la actualidad se ubica en los 15.340 pesos: un 47 por ciento... + Leer noticia completa
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