El secreto para tener tus cuchillos siempre afilados: cómo se hace
La cocina moderna demanda soluciones prácticas y accesibles que permitan conservar el equipo en óptimas condiciones. Existen diversos elementos cotidianos que funcionan como agentes abrasivos naturales. Estos objetos permiten recuperar la capacidad de corte de las hojas metálicas de manera inmediata. La clave reside en la fricción controlada y en el ángulo correcto al momento de deslizar el metal sobre la superficie elegida. Técnicas... + Leer noticia completa
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