Karen Alarcón, gastroenteróloga: “Comer pan es 10 veces más saludable si lo congelás y luego lo calentás”
¿Sos de los que guardan el pan en el freezer para que no se ponga duro? Ahora, además de conservarlo, podés aprovecharlo de mejor manera. Así lo aseguró la gastroenteróloga Karen Alarcón, que aseguró que al congelar y luego recalentar cada rebanada, puede multiplicar por diez los beneficios del pan para la salud.Según la especialista, este método transforma parte de sus carbohidratos en fibra prebiótica, un tipo de fibra que alimenta... + Leer noticia completa
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