¿Cómo hacer empanadas fritas de carne?
Las empanadas fritas de carne no son solo un plato: son una toma de posición. Son norte, son patio de casa, son abuelas amasando, feria de pueblo y campo abierto. Cuando una empanada bien hecha cae en la grasa caliente, el aroma que se libera no es únicamente rico: es un perfume cultural. Te lleva de la nariz a la memoria. Habla de lo que fuimos, de lo que seguimos siendo y de cómo un bocado puede funcionar también como una manera de decir... + Leer noticia completa
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