Cuáles son los 3 beneficios de la gelatina sin sabor natural y cómo prepararla
La gelatina, tradicionalmente vista como un postre simple o parte de dietas hipocalóricas, tiene una historia mucho más profunda y un valor nutricional que la ciencia revalorizó en los últimos años. Su origen se remonta a la utilización ancestral de tejidos animales, principalmente huesos y cartílagos, en la cocina para preparar caldos y gelatinas. Este producto se obtiene a partir del colágeno, una proteína fundamental que constituye... + Leer noticia completa
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