Cómo ablandar pan viejo y que quede como recién horneado: el sencillo truco de un chef
El truco de un chef para ablandar el pan viejo y que quede como recién horneado Gracias al experto en gastronomía científica, chef Heinz Wuth, hoy aprenderemos a ablandar pan viejo. Esto no es solo un truco casero, sino una aplicación de principios físicos y químicos, por lo que tendremos que prestar atención a la explicación y luego a realizar el procedimiento al pie de la letra para tener el resultado esperado. pan El truco del chef es... + Leer noticia completa
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