Elaboran la primera salsa de ostras de origen nacional
Un equipo de investigadores del Conicet, junto a la empresa Cultivo Ostras SAS, desarrolló un proyecto piloto para producir la primera salsa de ostras nacional, elaborada a partir de una especie invasora (la ostra del Pacífico, Magallana gigas) que afecta los ecosistemas costeros del sur de Buenos Aires. Lee También Las batallas poéticas que se libran en el Centro Cívico de Bariloche toman alcance nacional “El desafío fue transformar una... + Leer noticia completa
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