Qué beneficios tiene el bambú para la salud y por qué no debe consumirse crudo
¿Puede el bambú convertirse en el próximo superalimento global? Una revisión reciente de la Anglia Ruskin University destaca su potencial, siempre que se prepare de manera adecuada. Este vegetal, reconocido por su rapidez de crecimiento —puede alcanzar hasta 90 centímetros diarios—, se consume principalmente a través de sus brotes, que ofrecen beneficios comprobados para la salud metabólica y podrían ser una opción sostenible y... + Leer noticia completa
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