Caminar para vender: reglas, jerarquías y supervivencia de los vendedores de churros en la Costa Atlántica
En San Clemente, mirar el mar sin que se cruce un churrero es una misión imposible. Es, sin dudas, el lugar de la Argentina con mayor densidad de vendedores por metro cuadrado. No es una oferta esperando demanda; es un ejército que avanza en bloque, peinando la playa de punta a punta. Recorrí toda la Costa Atlántica hasta Mar del Plata para conocerlos más allá del azúcar y el papel de madera.Basta afinar el oído para notar que la tonada... + Leer noticia completa
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