Ceviche al estilo peruano: cómo es la receta de Jhon Ventura
El ceviche es mucho más que un plato fresco para los días de calor: es una receta tradicional de la cocina peruana en la que cada detalle importa para lograr un resultado óptimo: desde el corte del pescado hasta el orden en que se mezclan los ingredientes. En esta versión clásica, el protagonista es el lenguado bien fresco, acompañado por limón, cilantro y el característico mosto vegetal que aporta profundidad sin tapar el sabor del... + Leer noticia completa
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